“御膳房里什么刀都有。”骆扬不为所动，大手往旁边一摆，“墙上挂着的都是大内兵器匠打造出的上好刀具，要杀要剐的应有尽有。”
东施施打了个寒颤，总觉得他话里那个“要杀要剐”有点杀气腾腾，别有涵义。
“呵呵呵……”她干笑着，吞咽了一下口水。“话是没错，不过你也知道的，煮菜这回事乃是一种艺术的表现，总是要感觉来了，才能发挥得淋漓尽致，不是说随随便便拿根萝卜过来大卸八块就可以──”
“快、煮！”骆扬的耐性尽失。
“好……好啦。”她惊跳了下，颤抖着手拿起搁在砧板上的一柄雪亮菜刀，却是紧张得胃都要翻过来了。“煮……什么？”
“随便煮点什么，只要能够让我们见识东家料理精髓的──”他锐利目光盯着她手上那柄晃得很严重的菜刀，“都行。”
“东家料理精髓啊……”她滚圆可爱的眼睛却心虚不安地四下游移着，心下暗自祈祷灶王爷会突然现身相助……不过看来是不可能了。“我们东家的料理精髓就是……呃……”
众人一脸看好戏的表情，压根没人愿意出手相助，援以一臂之力。
骆扬则是用那一双精光流转的深邃眸子注视着她，看得东施施莫名心慌慌起来。
她右手提着菜刀，左手在那里慢吞吞摸过了青江菜、冬瓜、小黄瓜……眼儿慌乱地瞄过其它料理台、灶火、锅子……蓦地，眼睛亮了起来！
“真的……随我怎么煮都行吗？”她再度求证。
“请便。”骆扬耸耸肩。
好，那就死马当作活马医了。
东施施迫不及待把菜刀丢在一旁，然后随手找出个大沙锅来，跑到东边灶上将卢御厨熬煮的东坡肉舀上三大块丢进去，接着是赵御厨炖得正沸腾软烂的人参童子鸡倒了大半只进去，再来是马御厨做的八鲜火锅、钱御厨煮的红烧笋丝蹄膀，以及清蒸五柳草鱼、如意鸳鸯锅、冬瓜鲜肚片汤、茄汁烧对虾……统统都丢进大沙锅里，直到八分满，她才危危险险地抱着大沙锅搁到灶火上，开始搅拌起那锅大杂烩来。
“喂喂，妳、妳干嘛呢？”
“哎呀！把我一条鱼给搞得破破烂烂的──”
“我的东坡肉呀！”
“那蹄膀缺了大半能看吗？”
“可恶的丫头片子，竟敢乱搞我的好菜？”
众御厨惊声大叫起来，个个怒火冲天地就要上前找她算帐。
“慢。”骆扬却止住了他们汹涌的怒气，黑眸直直盯着那锅集各式山珍与海味，逐渐飘散出奇特丰富香气来的大杂烩。
嗯……有意思。
等到那一味味独立的美食融合成了一大锅香气浓郁、酸甜鲜咸辣，东施施舀了一碗，递给不发一语的骆扬。
“这，就是我们东家料理的精髓。”她硬着头皮道。
“就这锅厨余？”卢御厨忍不住冲口而出，语带不屑。
东施施讶异地看了他一眼，“这位大叔，这锅若是‘厨余’，你也有份的。”
“我──”卢御厨瞥见锅里那几块东坡肉，登时闭嘴。
“大叔，你煮的东坡肉看起来香滑软腴，不用尝就知道肯定好吃到不行。”她光想口水都快流出来了。
“哟，妳这丫头还真识货。”卢御厨不禁眉飞色舞起来，“不是卢某臭屁，我这一味东坡肉可是师承福州传奇名厨阿姬师，想当年呀……”
就在卢御厨叽哩呱啦说起当年勇之时，骆扬已然喝了一口汤，浓眉微微一扬。
“总御厨长，好吃吗？”
“怎么样？怎么样？是不是不怎地？”
“这丫头根本是拾人牙慧……嗯，不对，是借花献佛……”
其它厨师七嘴八舌，议论纷纷。
骆扬置若罔闻，他只是用那种依旧令人紧张到不安的目光瞅着她。
“这菜，有名儿吗？”终于，他开口了。
众人顿时目瞪口呆。什么？总御厨长居然没有摔碗，而且还问菜名？
完了，明儿太阳一定打西边出来。
东施施胸口里憋着的一口气霎时一松，面露喜色，随口诌道：“叫‘一品转运锅’。”
“怎么说？”
“我想是厨余变好味，坏运变好运吧！”她顿了顿，随即露出无邪的笑容，“你觉得呢？还不赖吧？”
“──当我没问。”
第2章(1)
总算是让东施施瞎打误撞，以及挟带着超强的狗运亨通气势下，通过了第一关的考验。
可是那位眼睛像是长在头顶上，看起来就很难相处的骆扬总御厨长没有在第一时间将她踹出御膳房，不代表他往后就不会。
尤其卢御厨后来私底下偷偷告诉她，就连内务府总管路公公也不敢得罪咱们御膳房这位带头大哥呢！
“为什么？”她小小声问回去。
“因为皇上和太后可爱死了总御厨长做的菜，而且他平常虽然是骄傲了点、挑剔了点、蛮横了点、嘴坏了点，可是为人处世公正不阿，对我们这些手底下的御厨虽然是严苛，但是有什么事总是他挺身而出罩着我们。”卢御厨老脸上写满了“崇拜”二字，竖起大拇指道：“总之我们总御厨长呀，可是个人物哪！”
“哦……”她恍然大悟，不免忧心忡忡了起来。
万一他发现她除了带一本“东家祖传一十八套大菜”食谱外，连菜都不知道怎么切、鸡鸭不知道怎么剁，到时候……
她脖子突然一阵发凉。
“不过东姑娘妳也挺了不起的嘛。”话题一转，卢御厨忍不住咧嘴一笑。
“我？”她一愣。
“对啊，想不到妳年纪轻轻的，就已经是东家酒楼的新掌勺，真有妳的。而且今儿妳熬的那锅汤我也喝了，果然美味得紧哪！”卢御厨一脸回味无穷的模样。“我做了几十年的料理，做梦都没想过原来还能这么混搭菜肴，而且滋味居然鲜美得令人咂舌难忘。”
“呵呵呵……卢大叔，您客气了。”东施施心虚的连连干笑。
那是碰巧，碰巧的。
午后时分。
骆扬高大颀长的身影伫立在桌台前，修长大手稳健地扶住一只圆整纹清西瓜，另一手持锐利短刃，自顶端刻下一圈锯齿状并取作盖，去瓜瓤，然后在翠绿瓜皮上雕出了一只只白色灵鹤，或卧或立于卍字古松流云之间，寓意松鹤延年、万寿无疆。
那绝妙精奇的雕花动作快得令人来不及眨眼，那只硕大碧绿的西瓜在下一瞬间已浸入沸水，尚未四分之一盏茶辰光便离水取出，旋即将它放在冷水中取凉。
接着他伸手抄起一只光净鲜美肥嫩的母鸡，斩去脚，沿背脊剖开，斩断脊颈骨，入清水烧沸，去浮沫，续烧须臾取出洗净，再入原锅用小火烧至八分熟。
四周众人看得目瞪口呆，屏气凝神。
但见骆扬姿态曼妙如行云流水，又有如大书法家临摹落笔挥洒自如，修长好看的灵巧十指运箸将鸡取出放入大盖碗。
汤中加入三小撮北海净盐，淋绍兴酒浇沸，去浮沫，将汤倒入鸡碗，加入葱结、姜片，上蒸笼至鸡酥烂，然后拣去葱姜，将鸡及汤置入西瓜盅，置蒸笼中旺火蒸煮片刻，最后取出稳稳摆设于鹅黄色釉彩瓷烧大盘上。
一时间，碧绿鹅黄相映成趣，那西瓜盅飘出清淡隽永却令人垂涎难禁的芳香来。
“进上。”骆扬吩咐道。
“是。”自有手下人恭恭敬敬端出去了。
“哇，看起来真好吃。”东施施在一旁看得眼都直了，直到最后一刻，不禁欢呼鼓掌叫好。“了不起！赞啦！”
骆扬睨了她一眼，没好气地问：“东姑娘，妳到底是来干什么的？”
“我──对喔。”她愣了愣，随即甜甜笑了起来，二话不说掏出怀里藏着的东家一十八套大菜食谱。“我忘了应该先把这个交给总御厨长。”
“我说过，东姑娘自留着。”他警戒地盯着那本彷佛沾了蝎毒的食谱，敬而远之。“一个半月后，东姑娘只要将东家一十八套大菜呈上给万岁爷试菜即可，我御膳房只是名义上从旁协办，虚领个头衔罢了，并无意掠妳东家功劳。”
“不不不，我们东家酒楼小小的，能力少少的，就算有祖传食谱，可论起厨技，哪比得上号称料理界一哥的您呢？正所谓宝剑赠美人，食谱赠大厨，”她恭敬双手奉上食谱，小圆脸堆满笑意。“就请总御厨长收下吧。”
礼多必诈。
骆扬眼底闪过一抹戒慎之色，依然负手不动如山。“东姑娘不必再多言了，东家祖传食谱我是不会收的，也完全没有收下的理由。如果东姑娘真要这么客气，那么就请妳明日开始动手将一十八套喜宴大菜料理出来，若当真有需要增减之处，骆某必当略尽绵薄之力。”
“呃……”她面有难色。
“有什么问题吗？”
“是有那么……”东施施以食指和拇指比出一个小小距离，笑得腼。“一点点。”
他微微抬眉，询问的看着她。
她张嘴欲言，再看着好奇望来的众多御厨目光……忙闭上嘴巴，对他使眼色，比了比外头。