这道药膳的功效在于养心,理气止痛,对血脉虚弱、阴气不足者特有奇效,猪心是清心,降香理气止痛、枣仁养血安神,乔淇特意准备这一道是给乔灏补气补神,他有陈年脑伤怕有后遗症,安神静气好养心肺。
“丫头呀!这道“梅汁生蚵”是怎么做的?鲜嫩肥美又没腥味,轻轻一抿就滑入口里,顺喉而下,那滋味……嗯,美得很,舌头都快要一块儿吞下去啦……”鲜味回韵,在舌尖停留着蚵肉的鲜甜和梅香。
真应了那一句“哪里有美食哪里就瞧得见老乞丐朴素的身影”,他不只鼻子灵光,耳朵更是兔子尖吶!一听人家要上莲香楼大饱口腹之欲,他老人家不请自来,猴儿似的跳上八仙椅等人上菜,幸好莲香楼上下都认得他,知道他是喊出名号的头儿,没当是吃白食的臭乞丐一棒子打出去。
莲香楼其实算是乞丐们聚集的大本营,大老板之一的乔淇是丐帮成立的推手,丐帮里的老老少少她大多认得,若真没饭吃来唱首“莲花落”,还是会大开善门供其饱饭一餐,不叫乞丐们饿肚子。
而朱角正是丐帮帮主,第一任啦!
一行人为了吃,不惜路程得花上大半天时间,回到天凉城上莲香楼,菜刚上桌老乞丐就到了,真是来得早不如来得巧。
“若是直接由蚵田剥壳取食可不必冲洗,直接沾梅酱生食风味更佳,可是咱们离养蚵人家颇有一段距离,因此还是要用盐水浸洗干净并除去砂石杂质,用滚水冲烫……”没有污染的水质养出的鲜蚵颗颗硕大,有她手掌的长度,有海味却无泥土味。
中国人两千多年前就开始养蚵了,明朝时还有“西施乳”的美称,想不到腾龙王朝的养蚵技术不差,只是每日快马运送到京城的成本还是高了些,只有富贵人家吃得起。
“哎呀!你的脑子不是动得很快,干脆在自家后院挖个池子养蚵,到时要吃多少有多少,自个下池捞又快又便利。”老警的口吻,只求好吃不怕累死人。
朱角说得随兴,有口无心,不管别人要付出多少辛劳,反正他一张嘴就是用来吃的,优哉游哉地过着闲人日子,不亏待他的胃便是天下太平。
但是听者有心,他无意间随口一说便开出一条财路,坐得端正的乔灏眉心一动,略微停一下着,神情似在深思其可行性,他不朝仕途走还能做些什么……
耳边尽是喧哗的谈笑声,络绎不绝的食客一波接着一波,人满为患的莲香楼座无虚席,生意好到十来个伙计都忙不过来,柜台的银子丢得叮咚作响。
若是多开几间莲香楼呢?还有,供应酒楼的食材能自个产出最好,酒也是,免去中盘的剥削,质量稳定还能确保货源充足,不必担心旱季雨季时商人借机哄抬价格。
还是太子时的乔灏根本想不到民生问题,士、农、工、商以行商最不入流,大部分百姓看不起商人这一行业,可是又少不了它,无商生活多不便利。
让他灵机一动想到“商道”是因为身边的人,尤其是把食铺经营得有声有色的姑姑,她的经商才能激发了他对做生意的兴趣,也指点了他一条明路。
有道是∶有钱天下行,无钱寸步难,不管做什么事都需要用到钱,买屋、买地、买马匹,甚至是人心都能用银子收买,无往而不利。
从商是累积财富最快的途径,他有人脉—靖王,财力有乔府和姑姑,各方信息可由丐帮收集,天时、地利、人和,他拥有别人所没有的优势。
“老前辈说得轻松,站着说话不腰疼,养蚵的水质不是随随便便就能取得,它要是活水,水里得有小鱼小虾,盐分极高才养得活,一般池水泉水是办不到的。”她本想说浮游生物,但一想古人的知识有限,肯定听不懂,因此改口浅显易懂的小鱼小虾。
“吠!还真是麻烦,赶明儿我弄艘小船出海去,自个儿跳到海里捞。”他嘀咕着,大口吞下肥硕的鲜蚵。
满桌的佳肴美食,有翠玉虾排、黄炯鲜鳝、百花蒸酿豆腐、三元藕盅、京酱鱼香、松子糖醋黄鱼……有鱼有肉,还有甜食梅花枣泥饼、生煎圆小包和脑丝卷,总之应有尽有,让人吃得摇头晃脑,绝对满意。
可吃遍天下美食的老乞丐仍有小小的不满意,鸡蛋里挑骨头,好还要再好,他塞满食物的嘴巴仍嫌不满足,找着破锅子当锣敲,叨念几句。
乔棋一听,笑得前俯后仰,要不是沈天洛一手托着她后背,怕要笑翻过去了。“你到海里捉龙王爷呀!蚵架养在海边,你顶多撩撩裤管涉水而过,一脚踩在竹编架子就能拉起一大串。”
“那最好,我还省了一番工夫,叫小墨子施展轻功来回,给我拎几串回来。”有事弟子服其劳,此时不用他更待何时?
不在场的墨尽日忽地打了个寒颤,他正劳心劳力的待在丐帮总部代偷懒的老乞丐处理帮务,有实无名的代帮主,要是知道朱角这么算计他,铁定马上撂下责任走人。
“师父,小墨子师兄没空,你忘了他正帮你管着一群小乞丐。”那原本是他的事,他嫌麻烦置之不理。
朱角眸光闪了闪,咧开贼兮兮的大嘴。“小子,你说老乞丐这张老是填不满的馋嘴该怎么医,警臀吃山吞海,珍禽异兽全下肚,我肚小吃不了万分之一,好歹填填牙缝。”
“天下美食尽在皇宫,皇上御厨不下百来名,百样小点,千种精食汤鲜,更别提花样百出的果品,时时推新,不愁筷箸无处下。”宫里膳食上千种,样样精致不嫌腻,永远有变不完的花样。
他微眯起眸,呵呵笑道∶“你这小子才几岁呀!怎知宫中佳肴千百种,莫非靖王带你品尝过?”
沈天洛刚好在和爱妻说话,没听清这对师徒说什么。
乔灏面色一凝,心口微惊地垂目,暗忖∶子岳叔好敏锐的眼力。“我看书,乔府的书房不小。”
“呵……原来是好学的小子呀!多读点书是好的,你傻了十二年,起步已经慢人一大截,多费点神才能迎头赶上,多问多学多长智慧,别输给乔艇那个胖小子。”他能多长点见识,来日必有帮助,只是……
他真是死而复生的傻八儿吗?总觉得事情没那么单纯,他没听错他清醒时喊他的那一声“子岳叔”,这世上……以前只有一个人这么喊过他……
那个人如今已魂魄离体,回归皇天后土。
“是的,我会用心。”艇哥儿只是中看不中用的草包,不足为惧,一个摆设用不着拨空理会。乔灏的眼神超乎十二岁的深沈,幽深地宛如不见底的潭水。
“老前辈,我家灏哥儿还小,你别逼得太紧,堰苗助长得不偿失,反而害了他,他这年纪应该开开心心地玩乐。”乔淇以现代人的眼光来看,孩子就该当个孩子,拥有一个充满童趣的童年,享受当孩子的乐趣。
他哪里小,个头都比她高了。老乞丐在心里咕味着。
“姑姑,我不小了,我可以学着帮你的忙,不让你再这么辛苦。”她嫁了人,成了靖王妃,不宜再抛头露面,为酒楼奔波劳碌。
闻言,她喜孜孜地摸摸他的头,“我家灏哥儿长大了啊!说起话来真中听,不过姑姑舍不得你肩头担子过重,过几年再说,虐待童工是有罪的。”
童工?“姑姑,我不会让自己太累,你让我边看边学,学久了我就上手了,到时你再放手交给我。”
眨了眨明亮清瞳,乔淇静寂地看了他好一会儿,眼中‘慢慢流露出伤感。“你让我好怀念以前的八儿,在你身上我完全看不到曾经和我相依为命的八儿,这到底是好还是坏呢?”
乔灏正色地看向她,“有舍必有得,姑姑已嫁为人妻,不能时时刻刻护着我,我必须学着成长,以后才有能力保护自己,我不是以前的傻八儿。”
听他条理分明的说着话,她舒眉一笑。“你说得没错,我该调整母鸡心态,不能老当你是长不大的八儿,你是乔灏,将军府的子嗣。”
一听到“将军府的子嗣”几个字,朱角眉尾抽了一下。
“姑姑,我知道我将来的路了,我想学商。”商人无所不在,水路、陆路皆可通行。
“咦,你不跟爹一样当武将吗?”乔家军威名扬天下,乔老将军盼着后继有人,在战场上为国争光。
他摇头。“大概是泡在湖水里过久伤着了心肺,我的胸口常常会莫名发疼,若从军成就可能也有限,乔府到了我这一代不一定要当官,爷爷征战多年只剩下我一个男丁。”言下之意很明白,若还有别的出路,他不想上战场去冒不必要的风险。
“他想学商就让他学商吧!乔老将军一门人丁单薄,也要留一血脉传嗣。”沈天洛淡淡地说道,不忍老将军百年之后无人送终,乔府的男子比金子还珍贵。