对，又是我。
张培凐朝他露出最可亲可爱的笑容，非常客气地递出一张名片。
“你好，我是电视美食节目的企划人员，我想访问你们店长，介绍这家店。”
男人将名片拿起来看几眼。
“没听过。”他懒洋洋地将名片一扔，就落在张培凐脚边。看他又准备关门，她赶紧拉住门。
“我们节目收视率很高，在电视上曝光以后，一定能让你这家店的生意蒸蒸日上，知名度水涨船高！”
“没兴趣。”他还是面无表情。
这什么三字箴言啊！张培凐无奈地暗忖，看来他就是店长了。
“拜托你，至少先跟我聊一聊吧，说不定你会改变心意。”
男人一副用鼻孔看人的傲慢态度，突然露出阳光般的开朗笑容，柔声说：“好啊，我可以跟你聊一聊。”
太好了！
张培凐还没高兴五秒钟，男人随即加一句：“不过要先答应我一个条件。”
“什么条件？”
“把衣服全脱光，在这里站一天，我就答应让你采访。”他面不改色地说，好像这条件很正常。张培凐脑袋瞬间一片空白，无法置信。
碰！店门关紧，又把她关在门外。
靠，这什么条件，耍人啊！
张培凐差点很没气质地飙脏话痛骂男人一顿，但她只是很没骨气地继续按电铃。
“你还没走？”来开门的男人冷眼睨着她。
她笑咪咪地轻声回道：“你刚刚在开玩笑吧，对不对？”
“是啊，你现在才反应过来，那条件太为难你了。”男人又露出迷死人的性感笑容，浅浅地挑了下唇角。
张培凐暗松口气。
“要不然你青蛙跳，从这里跳到这条路前面三个红绿灯那个路口，转弯再跳三个路口，再转弯再跳三个路口，然后再跳回来我这里，怎么样？这条件比较简单吧。”他一边指示一边温柔地说，还拍拍她的肩膀。“加油。”
碰！店门再度关紧。
张培凐瞠目结舌，瞪着门扉，不敢相信。
没错，他就是故意在刁难她！
她气愤地按电铃，还没等他开门，她绕着户外的庭园走动，忿忿地自言自语泄愤：“太过分了，拒绝就拒绝，我也不会死缠烂打！拜托，我拜访过那么多家店，吃过的闭门羹比你吃过的盐巴都多，我也不稀罕采访你，但你提出的条件根本就是污辱人，不把人当人！我也是拿人薪水，大家都是人生父母养，有必要……”
她顿住话语，一名背着背包的年轻女子正站在木栅门边，用惊恐的表情看着她，貌似把她当成精神不正常了。
“小姐，你……”女子小心翼翼地开口：“哪里不舒服？要不要去看医生？”
第一次见面，那个男人就快把她逼疯了。
＊＊＊
讨人厌的店长名叫蔡成寰，今年三十岁，未婚。
张培湮不用特地去打探或上网查资料，光坐在店内，耳边就能接收源源不绝的八卦。
关于帅店长的传闻真是无奇不有。有人说他是豪门第三代，不愁吃穿，开店完全是嗜好，所以今天做了几个蛋糕就卖几个蛋糕，出名以后也不开分店，更不靠网路销售，每个甜点都出自他的手艺。他的家世充满传奇，是台英混血，父亲是欧洲皇族，是某干金大小姐的私生子，还有私人飞机等等……
她当然不至于白目的大笑出声，不过得很努力憋笑就是了。
虽然差点被店长逼疯，她仍乖乖留下来品尝他的手艺。这家店会被捧上天该不会都靠店长的“美色”吧？她不屑地思忖着。
由于她一大早就过来，当然是第一个客人。吴秀美和范筱萍倒是没说错，这家店十一点才开门营业、十点就有客人来排队，一开门人潮旋即不断涌进，真是相当热门。
她挑了店里的招牌可颂、玛德莲蛋糕和米香面包，以及当日三项特制产品：覆盆子酥脆饼、焦糖柳橙以及柠檬苏芙蕾。
这家店主要贩卖面包、甜点和果酱，咖啡也很有名。除了三项招牌和当日特制外，其余都照旧，果然也是这几样最热门，她才刚点完找个位子坐下，几乎都快卖光了，难怪每个人都有限额。
简直跟抢限量包包没两样。张培湮一边等着热茶，一边观察店里的扣置。虽是日式古屋，内部却相当明亮宽敞，家具很有复古质感，木制餐桌椅搭配温暖灯光，窗边的座位区还可以全览外头的庭园，气氛不错。
吧台那边的两名女店员一个忙着煮咖啡，另一个则忙着记订单、算帐；此外还有两个女店员动作俐落地送餐点……全店好像就这么四名女员工。喔，听八卦传闻，店长有个厨房助手也是女的。
嗯，这家店“阴气”真重啊，来店的客人百分之九十都是女的……
一壶热红茶终于送上来了，不是用茶包泡的，而是货真价实的茶叶，可能很高档吧……张培湮第一个要试的就是玛德莲蛋糕。
越是基本简单的东西越能看出大师的功力，厉害的甜点师傅自然能做出令人印象深刻的风味。
这小巧如贝壳般的玛德莲蛋糕算是很普遍的法国甜点，且在法国文学中占有一席之地，连怎么吃都有范本……张培湮撕下一小块蛋糕浸到汤匙的热红茶里，接着送人口中。
她蓦地睁大眼，脑袋空白几秒，又再试了一次。
柔软、香甜、温热，伴随着茶香和蛋糕香而来的……普鲁斯特在书里怎么形容这种超越味觉的快感？
好好吃。
张培湮词穷了，她不想用任何华丽的辞藻来形容这份纯真的美味。
对，就是纯真。
最纯然真实的味道，像是第一次吃到甜食的感觉。
如果普鲁斯特因为玛德莲蛋糕重拾往事的回忆，写下《追忆似水年华》，那么，张培湮则是想起品尝第一块蛋糕时的滋味。
真神奇。她实在不愿意承认那个坏心自傲男能做出如此绝顶的甜食。
第2章(2)
她依依不舍吃完最后一块玛德莲蛋糕。
天堂，我在天堂。
她感动得几乎要落泪，像是美食漫画中被主角厨艺震慑的某路人配角，很想再点一份，可惜目前已经完售，明早再来。
难怪男店长对她的采访弃若敝屣。这家店的确很有实力，根本不需要靠上节目打知名度赚人气。看着店里店外都是客人，除了吃蛋糕，她们还渴望有机会能见上甜点师傅一面，几乎是崇拜偶像的情结。
事实上，如果他们的节目能报导这家店，收视率可能可以创新高，这种帅哥老板最上镜，一堆师奶迷妹等着看。
张培湮离开‘Caesar’时手上还带了一罐热销的柠檬酱，这还是跟一个高中女生用剪刀石头布抢来的。
我真要求人吗？她沮丧地想着。好恨，蛋糕真好吃！她不甘地想着……最终结论似乎是不言而喻了。
＊＊＊
“好了，你们可以下班了。”
“店长再见。”
终于等到店长“放人”，厨房里的四名年轻女子大大松口气，开开心心互道晚安，旋即一起离开店里。
‘Caesar’的营业时间是上午十一点到晚上九点，一名咖啡师加上三名服务生通常得在十点半以前到店打卡，整理店内店外；至于另外一名助手则得在早上九点前抵达，因为店长蔡成寰大抵都在那时候到店准备。
店里贩售的面包和甜点只要今天准备的材料用完了，就停止供应。店长通常会留一点做稍后的练习，一般在下午两、三点就销售一空，到时候店里只会供应咖啡和茶饮料；而厨房助手会继续留到晚上六点才下班，和店长讨论今日的工作和明日的预备，其余工作人员则在九点半下班，当然得在店长做过“店内总检查”合格后才放人。
‘Caesar’的店长是个不折不扣的怪人。
他长得很好看，帅气度无庸置疑，女店员们刚来上班时对他多少也怀有一点少女的怀春妄想。他的手艺极好，这点同样不需要怀疑，只要吃过一次，包准就会爱上他……做的甜食。
说实话，就像柯南道尔笔下的福尔摩斯，就像美剧《The BigBang Theory》里的主角之一Sheldon，在书里或在萤幕上很迷人、很有魅力，但拜托，一旦这种“天才”真正出现在现实生活中、出现在自己身边，而且日日夜夜得跟他相处，只会让人避之唯恐不及，能逃快逃。
不过，‘Caesar’付的薪水是其它店的两倍，这种丰厚的诱因倒是让她们愿意勉强忍受店长可怕难搞的“天才性格”。
他没有女朋友（或男朋友）她们可是一点都不意外。
那群长舌妇总算都离开了，蔡成寰面无表情坐到书桌前，翻阅一本厚厚的原文书，边做笔记。
他终于得到梦寐以求的安静时光，又继续独自在店内专业宽阔的料理空间多待了一个小时。